2014.6.20 梅ジュース作り

昨日収穫した梅の実で梅ジュース作りをしました。
水につけてアクを抜いた梅のヘタを、みんなで爪楊枝を使って取り除きます。
そして、フォークで刺して穴を開けます。
広口瓶に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖と層にして入れ、最後に消毒のためと爽やかな味にするため酢を400cc入れました。
梅から浸み出すジュースで瓶の中の砂糖がみんな溶けたら完成です。
大体１０日後くらいかなー。
楽しみです。